Traditioneel Chefmes
Afmeting : 240 mm
Designer F.A.Porsche
Chroma type 301

In de unieke messencollectie van F.A.Porsche is de greep gemaakt van 18/10 roestvrij staal en het lemmet van hoogwaardig
Japans staal type 301. Dat maakt het mes bijzonder geschikt als keukengereedschap. Alle messen zijn voorzien van een
ergonomische greep met driehoekige vorm waardoor het mes perfect in de hand ligt. Door deze driehoekige vorm heb je een
verbazingwekkend goede controle over het mes. Alle messen worden met de hand geslepen door een meesterslijper. De snede
van het mes heeft de traditionele Japanse V-vorm, wat het mes uiterst scherp maakt en waardoor het ook lang scherp blijft. De
metalen 'parel' toont geeft aan waar de greep eindigt en het lemmet begint. Dit is een extra veiligheid.

Onderhouds tip :

De messen mogen niet in de vaatwasser.
Was ze met de hand en droog ze onmiddellijk af.
Snijd nooit op een bot, karkas of een bevroren product.
Gebruik houten of kunststof snijplanken.
Voor het slijpen kan je het best een wetsteen gebruiken. Eventueel een keramische slijpstaaf,
maar nooit een metalen slijpstaaf.